Numerose aziende a conduzione familiare costellano le vallate piacentine, molte delle quali offrono visite e degustazioni in cantina. Ad esempio, lungo la Val Nure si trova Cantine Romagnoli (a Vigolzone), nota per Gutturnio e vini spumantizzati.
Cantine Romagnoli è una storica realtà vitivinicola radicata nel cuore dei Colli Piacentini, a Villò di Vigolzone (PC), dove la passione per il vino si trasmette da generazioni e racconta il territorio con vini autentici e di grande identità. Fondata nel 1857, l’azienda nasce originariamente come azienda agricola polivalente, e nel tempo si è evoluta fino a diventare una delle espressioni di riferimento della viticoltura piacentina. Oggi è guidata da una nuova generazione — con l’enologo Alessandro Perini al timone — che conserva con cura la tradizione ma spinge anche verso tecniche moderne e sostenibili di vinificazione e gestione del vigneto.
La cantina si estende su oltre 40 ettari di vigneti, situati tra i 190 e i 230 metri di altitudine, sulle colline che dal fiume Nure salgono verso un altopiano caratterizzato dalle tipiche “terre rosse di Villò” — suoli argillosi ricchi di ferro che conferiscono struttura e complessità ai vini. Qui vengono coltivati vitigni autoctoni e internazionali come Barbera, Croatina, Ortrugo, Malvasia, Pinot Nero, Chardonnay e Merlot, con una forte attenzione alla viticoltura biologica e a tecniche che rispettano l’ambiente.
La filosofia produttiva di Cantine Romagnoli unisce tradizione e innovazione: accanto ai vini classici dei Colli Piacentini come Gutturnio, Malvasia e Ortrugo DOC, l’azienda è stata tra le prime in zona a credere nel Metodo Classico per la produzione di spumanti, offrendo etichette bollicine apprezzate come Il Pigro, ottenute da Pinot Nero e Chardonnay secondo il processo champenoise.
Il complesso della cantina riflette la vocazione agricola e storica dell’azienda, con edifici di stile rurale, spazi per la vinificazione dotati di tecnologie moderne per fermentazione e affinamento (in barriques di rovere e vasche termocondizionate), e una barricaia profonda che testimonia l’impegno verso l’elevazione qualitativa dei vini.
Oltre alla produzione, Cantine Romagnoli offre esperienze di visita guidata e degustazioni su prenotazione, permettendo di esplorare i vigneti, la cantina e i processi produttivi, con assaggi che rappresentano l’essenza del territorio piacentino.
In sintesi, Cantine Romagnoli è un equilibrio tra storia centenaria, vocazione territoriale dei Colli Piacentini e approccio moderno alla vinificazione, che produce vini tradizionali e spumanti metodo classico capaci di raccontare la ricchezza del paesaggio enologico locale.