Spostandosi nel Forlivese e Cesenate, si incontra Bertinoro, pittoresco borgo arroccato su un colle di vigneti: chiamato “Balcone della Romagna” per la vista che spazia fino al mare, Bertinoro è la capitale spirituale dell’Albana (qui ha sede il Museo Interreligioso nella Rocca, ma soprattutto in ogni via si trovano osterie pronte a far assaggiare un bicchiere di Albana secco DOCG insieme alla tipica ciambella).
