Scarbolo Sergio è un’azienda agricola vitivinicola a conduzione familiare situata a Spessa, nella parte meridionale del comune di Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate dei Colli Orientali del Friuli, dove dolci colline di marna e arenaria e un’esposizione ottimale favoriscono uve di alta qualità.
La storia dell’azienda inizia nel 1928, quando il nonno Antonio si trasferì da Prepotto a Spessa con la famiglia per coltivare la vite come mezzadro; negli anni ’70 il figlio Attilio acquistò la proprietà, e oggi il nipote Sergio, con l’aiuto della nuova generazione, segue personalmente ogni fase della coltivazione e vinificazione su circa venticinque ettari di vigneto.
La produzione spazia da vini bianchi vivaci come Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia e Sauvignon a rossi locali come Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo e Schioppettino, includendo anche bollicine e interpretazioni di vitigni internazionali, tutti capaci di esprimere con autenticità il carattere del territorio.
Scarbolo Sergio rappresenta una realtà legata alla tradizione vitivinicola friulana ma proiettata verso la qualità e l’espressione territoriale, con vini che riflettono la ricchezza e la specificità dei Colli Orientali.