Il Festival delle Sagre Astigiane è uno degli eventi enogastronomici più importanti del Piemonte e si svolge ogni anno ad Asti, generalmente nel mese di settembre.
La manifestazione celebra la cucina tradizionale astigiana: le Pro Loco dei comuni della provincia allestiscono stand gastronomici nel centro storico e propongono piatti tipici preparati secondo le ricette locali, accompagnati dai vini del territorio.
Il Festival è preceduto dalla suggestiva Sfilata del Palio, un grande corteo storico in costume medievale che attraversa la città, e culmina con la corsa del Palio di Asti, una delle più antiche d’Italia. Tradizione, identità e convivialità si fondono in un evento che richiama ogni anno migliaia di visitatori, diventando una vera vetrina della cultura contadina e gastronomica astigiana.