“Amarone della Valpolicella” designabile anche con i riferimenti “classico” e “Valpantena” e con la specificazione “riserva”.
Colore rosso carico tendente eventualmente al granato con l’invecchiamento; odore caratteristico, accentuato; sapore pieno, vellutato, caldo.
Veneto (Valpolicella, provincia di Verona)
La zona di produzione comprende in tutto o in parte i territori dei Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara
I vini “Amarone della Valpolicella” prima della immissione al consumo devono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento di almeno due anni con decorrenza dal 1° gennaio successivo all’annata di produzione delle uve. Nela tipologia “riserva” il vino deve essere sottoposto ad un periodo minimo di invecchiamento di almeno 4 anni a partire dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.
Le uve vengono sottoposte ad appassimento (3-4 mesi) prima della pigiatura, concentrando zuccheri e aromi.
Titolo alcolometrico volumico effettivo minimo 14% vol.
200,00 €
200,00 € Il prezzo originale era: 200,00 €.180,00 €Il prezzo attuale è: 180,00 €.
201,00 €
200,00 €