200,00 €
Humankey Winery
Spartacus
- Sannio
| 2025
- Barbera del Monferrato Superiore DOCG
“Gavi” o “Cortese di Gavi” tranquillo;
“Gavi” o “Cortese di Gavi” frizzante;
“Gavi” o “Cortese di Gavi” spumante;
“Gavi” o “Cortese di Gavi” Riserva;
“Gavi” o “Cortese di Gavi” Riserva Spumante metodo classico.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fine e delicato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla acerba; sapore secco, fresco e armonico, con spiccata acidità e una lieve sapidità, corpo leggero-medio e finale pulito con leggero retrogusto ammandorlato.
Piemonte (provincia di Alessandria attorno al comune di Gavi).
Provincia di Alessandria attorno al comune di Gavi.
La tipologia “Gavi” o “Cortese di Gavi” “Riserva” prevede un anno di invecchiamento, di cui sei mesi di affinamento in bottiglia; il periodo di
invecchiamento decorre dal 15 ottobre successivo alla vendemmia al 14 ottobre dell’anno seguente; l’immissione in commercio è consentita dal 1° Novembre dell’anno successivo alla vendemmia.
La tipologia “Gavi” o “Cortese di Gavi” “Riserva Spumante metodo classico” prevede due anni di invecchiamento a decorrere dal 15 ottobre successivo alla vendemmia, di cui diciotto mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol per le tipologie tranquillo, frizzante e spumante; titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,00% vol per le tipologie riserva e riserva spumante metodo classico.
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