Secco;
amabile;
dolce;
passito;
passito riserva.
Secco: colore giallo paglierino, tendente al dorato per i vini affinati; profumo delicato con leggero sentore caratteristico dell’Albana (note di pesca e fiori gialli); sapore asciutto, caldo (alcolico) e armonico, con lieve finale amarognolo.
Amabile/Dolce: colore più carico dorato; profumo più intenso e fruttato; sapore morbido, vellutato, con dolcezza pronunciata.
Passito: colore oro-ambrato; profumo molto intenso, di albicocca disidratata, miele e vaniglia; gusto pieno, dolce e rotondo, con retrogusto mielato.
Emilia-Romagna (colline di Romagna: prov. Forlì-Cesena, Ravenna, Bologna).
Provincia di Forli-Cesena: comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano.
Provincia di Ravenna: comuni di Castelbolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella.
Provincia di Bologna: comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.
Le tipologie “Romagna” Albana passito e passito riserva devono essere ottenute da uve sottoposte ad un periodo di appassimento che può protrarsi fino al 30 marzo dell’anno successivo a quello della vendemmia e la loro vinificazione non deve essere anteriore al 15 ottobre dell’anno di produzione delle uve.
Tipologia secco: titolo alcol. volumico totale minimo: 12,00% vol.;
Tipologia amabile: titolo alcol. volumico totale minimo: 12,50% vol;
Tipologia dolce: titolo alcolometrico effettivo minimo: 8,50% vol;
Tipologia passito: titolo alcol. volumico totale minimo: 17,00% vol;
Tipologia passito riserva: titolo alcol. volumico totale minimo: 24,00% vol.