Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo molto aromatico e caratteristico: note di rosa, violetta, frutti di bosco e spezie (pepe bianco) in evidenza, quasi varietali; gusto asciutto ma morbido, con tannini leggeri, corpo medio, buona armonia e persistenza, spesso con un lieve residuo zuccherino naturale che ne aumenta la rotondità. Piace per la sua fragranza aromatica inusuale per un rosso secco.
Regione
Piemonte (Monferrato Astigiano, comune di Castagnole Monferrato e dintorni).
Zone di produzione
Intero territorio dei seguenti comuni in provincia di Asti: Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi.
Requisiti Disciplinari
Titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,50% vol.