Il Barbera Fish Festival è un originale evento enogastronomico ad Agliano Terme (AT) che mette al centro l’incontro tra la Barbera d’Asti e il pesce del Nord, in particolare il merluzzo norvegese (baccalà, stoccafisso, klippfisk), con degustazioni, piatti dedicati e vini locali.
Si tratta di un festival biennale (ultima edizione: dall’undici al tredici ottobre 2024) nato per valorizzare i vini delle colline di Agliano Terme insieme a proposte culinarie innovative a base di merluzzo, stoccafisso e baccalà, creando abbinamenti con le diverse tipologie di Barbera d’Asti.
Il programma tipico prevede degustazioni dei vini dei produttori locali nel centro storico, street food a tema, cene e pranzi nei ristoranti del borgo, eventi di piazza, musica e performance culinarie. L’evento include spesso anche gare o challenge tra scuole alberghiere, workshop di chef italiani e norvegesi e masterclass di abbinamento vino‑cibo.
Il Barbera Fish Festival è organizzato dall’associazione Barbera Agliano con il patrocinio del Comune e la collaborazione di enti come il Norwegian Seafood Council, il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato e l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero.