Puiatti è una storica cantina friulana fondata nel millenovecentosessantasette da Vittorio Puiatti, un produttore pionieristico che ha voluto esaltare la purezza delle uve e la tipicità dei vitigni con uno stile di vinificazione essenziale e rispettoso del territorio, evitando affinamenti in legno per preservare freschezza e nitore nei vini.
Situata a Romans d’Isonzo in provincia di Gorizia, nel cuore della zona DOC Friuli e Isonzo, la cantina si afferma per la sua filosofia che combina rigore, progettualità e innovazione, con l’obiettivo di tradurre in bottiglia l’unicità del terroir e del microclima influenzato dai venti marini e continentali.
La produzione comprende principalmente vini bianchi, da Friulano a Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Grigio e Traminer Aromatico, tutti fermentati e affinati in acciaio per esprimere fragranza, equilibrio e carattere varietale. Negli ultimi anni la cantina ha introdotto anche un Pinot Nero in purezza, un’importante novità nel suo portfolio.
Parte del gruppo Angelini Wines & Estates, Puiatti mantiene una forte identità territoriale e una visione contemporanea, continuando a innovare pur restando fedele al proprio spirito unico e alla vocazione enologica del Friuli.
