Altra antica casa spumantiera canellese (dal 1892), anch’essa dotata di suggestive cattedrali sotterranee UNESCO visitabili. Coppo è nota per l’Asti, ma anche per i rossi fermi (es. Barbera d’Asti Pomorosso). Durante il tour si scendono scalinate monumentali tra pupitre e botti storiche, in un’atmosfera quasi mistica; poi si assaggiano 4-5 vini nella sala degustazione.
