Oggi i comuni con maggiore densità di vigneti sono Langhirano, Felino e Sala Baganza – nomi celebri anche per il Culatello, il Salame di Felino e il Prosciutto di Parma, a testimonianza del connubio vino-gastronomia tipico della zona. In queste località l’enoturista può alternare visite in cantina a tappe golose nei caseifici e salumifici della Food Valley parmense.
Felino è un comune della provincia di Parma, situato sulle prime colline dell’Appennino parmense, a circa quindici chilometri dal capoluogo. È conosciuto soprattutto per essere la patria del celebre Salame di Felino, uno dei salumi più rappresentativi della tradizione parmense.
Il simbolo del paese è il maestoso Castello di Felino, fortificazione medievale che domina il borgo dall’alto. Oggi ospita eventi culturali, matrimoni e un museo dedicato al salame, rendendo il castello non solo monumento storico ma anche centro identitario del territorio.
Il paesaggio è fatto di colline morbide, vigneti e boschi, in un contesto rurale elegante e tranquillo. Felino rappresenta una delle tappe più autentiche della Food Valley parmense, dove storia, gastronomia e natura convivono in equilibrio.