In autunno, la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba (ottobre-novembre) attira gourmet da tutto il mondo: oltre al mercato del tartufo, include Wine Tasting Experience con sommelier e foodies moments con chef.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è uno degli eventi gastronomici più prestigiosi e conosciuti del Piemonte e dell’Italia. Si svolge ogni anno tra ottobre e novembre nel centro storico di Alba e celebra il celebre Tuber Magnatum Pico, il tartufo bianco delle Langhe, simbolo di eccellenza culinaria e prodotto di alta gastronomia.
La manifestazione unisce mercato del tartufo, degustazioni, show cooking, eventi culturali e laboratori didattici. Il tartufo viene presentato in banchi d’assaggio, mentre chef locali e internazionali propongono piatti gourmet. Accanto al tartufo, la fiera valorizza vini piemontesi, prodotti tipici e artigianato locale.
La Fiera include anche mostre, aste di tartufo bianco, percorsi sensoriali e attività per famiglie, rendendo l’evento un’esperienza completa per appassionati di enogastronomia e cultura del territorio.